參賽者：李秈穎、李心瑜
指導老師：翁雪芳、楊力陵
作品說明：我們好奇市售的糖都是不同的結晶，糖結晶體積都大小不一，所以設計了實驗，想知道糖水比例與不同糖種類的其結晶大小的差異；於是配置各種不同的糖水溶液，加熱使糖融化後，冷卻，並觀察其結晶，我們發現水與特砂糖質量的比例在1:4與1:5皆能形成較大的結晶，其中以1:5的效果最好，水與二砂糖質量的比例則是在1:4效果最好；而我們比較不同種類的糖發現，在相同比例時特砂糖製成的結晶效果較二砂糖好，因此我們建議要製作糖結晶以特砂糖為原料，水與糖比例取1:5為最佳。
作品成果：